Salmonelóza – dejte si na ní obrovský pozor!
Salmonelóza je poměrně časté a také nebezpečné onemocnění, kterým se můžete snadno nakazit. Toto onemocnění je pro člověka velice nepříjemné. Na druhou stranu je ale možné se proti této nemoci poměrně efektivně bránit…
Jak se salmonelózou můžete nakazit?
Salmonelózu způsobují bakterie z rodu salmonel, nejčastěji je to bakterie salmonela enteritidis. Tyto bakterie jsou velice odolné a vyskytují se v mnoho různých potravinách. Bakterie najdete v mléce, majonéze, vaječných výrobcích, v nedostatečně upraveném mase a také ve zmrzlinách. Je nutné si uvědomit, že právě jejich konzumací se můžete nakazit. Nejčastější příčinou nákazy je konzumace nedostatečně tepelně upravených pokrmů a to hlavně v letních měsících, kdy se bakterie rychle množí. Nakazit se také můžete díky nedostatečné hygieně rukou. Bakterie se po přenosu rychle usadí ve střevech, kde způsobují velké problémy.
Projevy salmonelózy
Nemoc se projeví velmi rychle – zpravidla je to 6 až 48 hodin do nakažen. Mezi základní projevy patří zvracení, bolesti břicha, nevolnost a intenzivní průjem. Dostavují se také vysoké horečky. Člověk je oslabený a také trpí i nechutenstvím. Je tedy potřeba rychle jednat, může dojít i dehydrataci.
Jak se salmonelóza léčí?
Léčba této nemoci není nijak zásadně složitá, pokud je nemoc odhalena včas, je léčba i poměrně rychlá. Základem léčby je dieta. Lékaři doporučují konzumaci nemastných potravin jako je například rýže a suché pečivo. K pití je nejvhodnější neslazený černý čaj. Užívat také budete léky na tlumení horečky, léky proti zvracení či k zastavení průjmu. V komplikovanějších případech lékaři doporučují antibiotika. Pro pacienta je také důležitý klid na lůžku.
Jak se bránit?
Pokud nechcete salmonelózu dostat, je pomoc velice jednoduchá. Zejména v letních měsících se vyhněte konzumaci rizikových potravin. Pokud si nejste jisti tím, jak bylo jídlo upraveno, vůbec ho nekonzumujte. Dodržujte také zásady správné hygieny.
Více informací o této nemoci najdete na portálu www.cs.medixa.org
